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南油海钓,渔获红杉~忘不了的是这一口鲜!

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发表于 2018-7-21 23:27:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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上鱼海钓团队创始人
钓鱼界老司机,常年游猎于户外垂钓,钟情于与深海巨物博弈的刺激感!

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上期开始和大家分享了南油海钓的许多有趣经历,在后台也收获了不少志同道合钓友的留言,也正是因为你们的反馈,才成为了我继续更新的动力。

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一直以来,我都认为海钓除了是一项智慧与力量并存的休闲活动,更是一种挑战大自然,突破自我的绝佳方式。

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享受大海的方式有很多种,海钓是其中最刺激最激动人心的,因为在这过程中你需要战胜自我、经历自然环境和体能的重重考验。

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沉迷其中,除了能感受到同深海巨物博弈的刺激感,垂钓一些玲珑小鱼也是极具趣味性且颇具技巧的。

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记得我此行海钓曾在朋友圈晒出过一张红杉鱼的照片,由于外型新颖、高颜值引得不少钓友垂青。
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其实,海钓红杉技巧也相对简单,不论是高手老翁,或是初握钓竿,都能有不错的渔获。

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由于红杉鱼和黄鸡都属群聚鱼种,所以既可以采用黄鸡钓组沉底钓,也可以选择串钩(一线多钩) ,用南极虾或者鱿鱼丁做饵即可。
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串钩最大的优点是能够提高海钓群聚鱼种的中鱼率,而且它的鱼钩拴成一串,不仅不会因为鱼钩集中而刺伤鱼身,同时也减少了饵料的消耗,每串以3-5钩最为方便,如钩多,上饵时十分麻烦,效果亦不明显。
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在静水海钓时,脑线长度一般以5厘米左右为宜,如果太长,可能与主线缠绕,其灵敏度可能降低;如果在流水中海钓,则脑线应加长到20-30厘米。

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由于水压原因,钓上来的红杉鱼眼睛会变得突出,鱼鳔甚至会从嘴巴吐出,收线速度过快还会导致鱼肚破开……状况百出,囧态连连。
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渔获红杉后,风大了,浪涌急了,为了节省体力避免晕船,我们决定休息片刻,吃些食物补充体力。

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恰巧同行的船工擅长烹饪,第一时间钓得的新鲜红杉,在他娴熟的烹饪技艺下成了一餐回味无穷的美味。
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他介绍道:“红杉食法颇多,冰鲜、腌制和干晒均可,可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮,或煲汤均可,其肉质尚算嫩滑。
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若用来蒸时不用刮鳞,连皮清蒸,熟后再撕开外皮,如此一来,食起来既原汁原味,鱼肉亦分外鲜甜嫩滑。

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若用来煲汤,最好先煎至金黄,再配合其他材料如香菇、番茄同煲,如此,汤水呈金黄色,且分外鲜美可口。”

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香煎红杉,只需在鱼身划出花刀,不加多余的佐料,仅用海盐调味,表层金黄酥香,内里却依旧白嫩鲜甜。

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煲汤红杉,加入了切碎的番茄,于是整锅汤汁黄金澄澄,同配菜煨得咕嘟响,拨开鱼皮,蒜瓣状的鱼肉嫩得捻不起来,其味无穷,不可言宣。

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如此一般,在晃晃悠悠的渔船上吃吃喝喝,坐揽眼前一片开阔景致,海风凛冽地吹,我们一行人靠着栏杆,看着水面被吹皱的涟漪,说了一些话,被风带到很远去了……

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远行海钓,没有门外马路上嘈杂轰鸣的车水马龙,只有星辰大海中清灵悦耳的鸥鸣涛吟。
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没有貌合神离强颜欢笑的尬聊聚会,只有挥竿问水徜徉天地的心旷神怡……

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热爱海钓,更喜欢把此行渔获与人分享!南油渔获红杉,是船上第一时间冰鲜带回的,口感如活鲜品质!
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如果你也想品尝它们的鲜美,不妨来到上鱼品味,这里是海钓渔获唯一指定的线下体验餐厅,由澳门大厨倾心掌勺,带你品味最新鲜的海钓鲜鱼!

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